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13681679740產品介紹
一、產品名稱:納米食品膠體磨,納米食品均質膠體磨,納米食品乳化設備,食品納米膠體磨,SGN食品膠體磨
二、納米食品簡介
納米食品是指在生產、加工或包裝過程中采用了納米技術的食品。納米食品有廣義和狹義之分,從廣義來說,在食品生產加工和包裝中,利用了納米技術的都可以稱為納米食品;從狹義來說,只有對食品成分本身利用納米技術改造和加工的產品,才稱得上是納米食品。
三、納米食品生產原理
利用納米超微化技術將食品原料進行細化,比較常用的是超微粉碎技術,而納米微膠囊的制備主要應用納米微膠囊技術。
四、納米食品常用生產設備
膠磨機,超微粉碎設備,超聲波粉碎機,均質乳化機,膠體磨,分散機
五、高剪切膠體磨的應用和原理
1、應用:高剪切膠體磨在食品行業有著十分廣泛的應用,如:花生醬、芝麻醬、果醬、飲料、花生奶、大豆、果蔬加工等。
2、工作原理:食品高剪切膠體磨主要是對化工物料進行研磨細化,從而獲得高品質的化工產品。高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒(或稱為轉子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉,被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產生)加壓產生向下的螺旋沖擊力,透過定、轉齒之間的間隙(間隙可調)時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達到物料超細粉碎及乳化的效果。
六、設備的有好有壞,那么如何去判定一臺膠體磨設備呢?
1、膠體磨的轉速,機械設備能力的體現很大一部分取決于設備的轉速,也就是通常所說的剪切力。目前國內大多數膠體磨的轉速都為3000rpm(如廊坊、溫州、南通等),而上海思峻的高剪切膠體磨轉速可達14000rpm。
2、磨頭結構,相同的轉速下如何去比較膠體磨的處理效果,我們可以去判定膠體磨的磨頭結構,磨頭的精密度越高對于物料的研磨能力就會越強。
3、機械密封,機械密封的選擇決定的設備的穩定性和使用壽命,好的機械密封可確保設備24小時連續運行,而差的可能只能運行30min就需要停機。
當然影響膠體磨設備效果的因素還有很多,但主要的核心就是以上的三點。上海思峻高剪切膠體磨采用德國博格曼雙端面機械密封,轉速高達14000rpm,配合高精密的磨頭,在保證冷卻水的情況可24小時連續生產,研磨效果好,效率更高。是食品行業尤其是精細食品領域更好的選擇。
七、GM2000系列選型表
型號 | 流量 L/H | 輸出轉速 rpm | 線速度 m/s | 馬達功率 KW | 出/入口連接 |
GM2000/4 | 700 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GM2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GM2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
GM2000/20 | 20,000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GM2000/30 | 40,000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GM2000/50 | 80,000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注:流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調節到zui大允許量的10%
食品膠體磨信息來源:www.sgnprocess。。cn
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