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        產品中心
        產品名稱:

        食用菌飲料均質機

        產品型號: GRS2000
        更新時間: 2024-07-01
        描述:食用菌飲料均質機,食用菌飲料的生產工藝中,Z重要的一個環節就是食用菌乳液進行均質處理,均質的好壞決定了Z終飲料產品的穩定性以及口感。目前大多廠家采用國產高壓均質機進行均質處理,效果較差,一般還需要過濾處理,利用率低。而采用SGN三級高剪切均質機,14000rpm的轉速進行處理,粒徑更小,分布更窄,乳液更加穩定。

        產品介紹

        食用菌飲料均質機,食用菌均質機,飲料均質機,食用菌保健飲料均質機,高剪切均質機,高速均質機,食品均質機
         

        食用菌飲料是以食用菌為原料制成,產品營養豐富,味道鮮美,是一種理想的保健飲料。

         

        食用菌飲料工藝簡介

        1、材料 鮮蘑、糖、檸檬酸、黃原膠
        2、工藝流程: 鮮蘑→清洗→破碎→加熱、保溫→過濾→儲存→澄清→均質→灌裝→殺菌→冷卻→成品
        3、操作要點:
        ①鮮蘑洗凈,以攪拌機破碎,加入水,在攪拌條件下加熱到90℃,保溫。然后過濾。
        ②用減壓濃縮到濃度為適合濃度,然后至冷庫中儲存,析出沉淀,得到澄清液。
        ③加入糖液、黃原膠、檸檬酸并加入到50℃,然后進行均質,均質機轉速為12000rpm,zui后冷卻至4℃.
        ④灌裝后進行巴氏消毒。

        食用菌飲料的生產工藝中,zui重要的一個環節就是食用菌乳液進行均質處理,均質的好壞決定了zui終飲料產品的穩定性以及口感。目前大多廠家采用國產高壓均質機進行均質處理,效果較差,一般還需要過濾處理,利用率低。而采用SGN三級高剪切均質機,14000rpm的轉速進行處理,粒徑更小,分布更窄,乳液更加穩定。

         

        SGN高剪切均質機,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產。

         

        SGN食用菌飲料均質機的特點

        1、采用德國技術,整機一體化,功能模塊化,創新設計,靈活高效。
        2、SGN乳化機的定轉子有著高精度的設計,內部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。
        3、均質機內部工作組可以是一級、二級、三級,滿足不同物料的要求。
        4、均質機腔體內帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水都可以。
        5、采用德國博格曼雙端面機械密封,保證設備高速運轉。
        6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質
        7、符合CIP/SIP清洗要求

         

        SGN食用菌飲料均質設備選型表

         

        型號

        標準流量

        L/H

        輸出轉速

        Rpm

        標準線速度

        m/s

        馬達功率

        KW

        進口尺寸

        出口尺寸

        GRS2000/4

        300-1,000

        14,000

        44

        2.2

        DN25

        DN15

        GRS2000/5

        1,000-1,500

        10,500

        44

        7.5

        DN40

        DN32

        GRS2000/10

        3,000

        7,300

        44

        15

        DN50

        DN50

        GRS2000/20

        8,000

        4,900

        44

        37

        DN80

        DN65

        GRS2000/30

        20,000

        2,850

        44

        75

        DN150

        DN125

        GRS2000/50

        40,000

        2,000

        44

        160

        DN200

        DN150

          
        高剪切均質機與高壓均質機是兩個不同原理的均質設備,但是都是為了達到均質的效果,SGN高剪切均質機9000rpm的效果相當于高壓均質機500公斤壓力的效果,高剪切均質機在能耗上要比高壓均質機小的多,生產效率也大大提高,另外高剪切均質機沒有易損件,便于操作和保養。

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